Закрыть меню

ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН KTMAG.RU     ktmag@mail.ru

Бесплатный телефон РФ и СНГ

8-800 775-44-07

Оборудование для пекарни, пищевого производства и профессиональной кухни с 1993 года.

УФА   8 347 255-05-05
           8 347 255-73-73
           8 347 254-53-53
WhatsApp  8-927 085-66-88
ЧЕЛЯБИНСК 8-964 954-17-88
КАЗАНЬ 8-927 639-24-42


  • Ротационные печи Иртыш
  • Хлебопекарное и кондитерское оборудование
  • Итальянские подовые печи
  • Оборудование для ресторанов, кафе, столовых, баров
  • VSF
  • Тестоделители и округлители
Печь подовая VSF bene 800-1

Печь подовая VSF bene 800-1

243 567 руб.
- +
В корзину
Гарантия 1 год
Доставка или самовывоз
Монтаж и техническое обслуживание
Официальный представитель завода
Возможность комплексной поставки (под ключ)

Какие преимущества дают ярусные печи VSF V.S.FORNI ™ для приготовления выпечки?

во-первых, в ярусной печи может быть приготовлена сразу большая партия булочек, пирожных или слоек — а для успешной работы пекарни крайне важна в том числе и скорость производства;

во-вторых, ярусная печь позволяет готовить в ней не только какой-то один вид выпечки, а ставить несколько разных видов изделий одновременно — ведь камеры изолированы друг от друга, и в них можно настроить разную температуру и режим увлажнения;

в-третьих, внутри пекарской печи воздух прогревается совершенно равномерно. Это очень важный момент — именно от равномерности прогрева зависит то, пропечется ли выпечка одинаково со всех сторон, не получится ли так, что где-то она подгорела, а где-то осталась почти сырой;

в-четвертых, в пекарских ярусных печах нет вентиляторов — и это позволяет не опасаться вибрации, которая, будучи даже совсем легкой, зачастую портит такие тонкие изделия, как бисквиты или суфле.

Технические характеристики Дополнительная информация
Наименование параметра Значение параметра
Производитель (страна) VSF (Италия)
Характеристики
Корпус печи VSF V.S.FORNI ™ изготовлен из высококачественной стали и дверь с двойными стеклами, делают печь особенно элегантной. Пекарная камера полностью состоит из камня Шамот. Тэны расположены непосредственно в камне. Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий производится в хлебных формах или на подовых листах. Температура выпечки поддерживается автоматически и задается с помощью панели управления.


Печь подовая VSF bene 800-1/2

Количество ярусов

1 / 2 шт.

Вместимость в каждый ярус

2 противня 600х400мм

Размеры рабочей камеры

820х820х180мм

Габаритные размеры

1250х1140х1380/1850мм

Мощность

8/16 кВт, 380В

Вес

160/280 кг

· Под из цельного камня «Шамот».

· Пароувлажнение (опционально).

· Парогенератор (опционально).

· Автоматический таймер.

· Мобильное основание.

· Простой и компактный дизайн.

· Количество ярусов: 1 шт.

· Вместимость в каждый ярус: 4 противня 600х400мм

· Размеры рабочей камеры: 1240х820х180мм

· Мощность: 13,5/380В

· Габаритные размеры: 1660х1140х1380мм

· Вес: 240 кг

Похожие товары: