Закрыть меню

ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН KTMAG.RU     ktmag@mail.ru

Бесплатный телефон РФ и СНГ

8-800 775-44-07

Оборудование для пекарни, пищевого производства и профессиональной кухни с 1993 года.

УФА   8 347 255-05-05
           8 347 255-73-73
           8 347 254-53-53
WhatsApp  8-927 085-66-88
ЧЕЛЯБИНСК 8-964 954-17-88
КАЗАНЬ 8-927 639-24-42


  • Самый большой выбор
  • Ротационные печи Иртыш
  • Подовые печи
  • Оборудование для ресторанов, кафе, столовых, баров
  • Тестоделители и округлители
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПОДОВАЯ ПЕЧЬ МОД. ST120/4 V.S. FORNI

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПОДОВАЯ ПЕЧЬ МОД. ST120/4 V.S. FORNI

2 539 350 руб.
- +
В корзину
Гарантия 1 год
Доставка или самовывоз
Монтаж и техническое обслуживание
Официальный представитель завода
Возможность комплексной поставки (под ключ)
Электрическая печь с четырьмя пекарными камерам, расположенными одна над другой. Метод нагрева основан на системе, состоящей из электрических нагревательных элементов, расположенных над и под камерами. Это обеспечивает постоянное и отличное распределение тепла в печи, а также превосходную устойчивость после загрузки в печь. Результат – сбалансированная, стабильная и однородная выпечка на каждом уровне, которая способствует формообразованию продукта, его аромату и мягкости. Выпеченные таким образом изделия долго сохраняют свой аромат изделия и могут дольше храниться.
Технические характеристики Дополнительная информация
Наименование параметра Значение параметра
Производитель (страна) V.S.FORNI (Италия)
Характеристики Площадь пода: 8.9 кв.м. Мощность: 39 кВт
Термическая независимость камер позволяет использовать их на разных температурах для выпекания различных видов продуктов одновременно. Линия создана для кондитерских цехов, хлебопекарен и торговых центров, и является альтернативным решением в случае невозможности установить печи на газе или топливе. Его термическая гибкость с возможностью быстрой регулировки температуры позволяет перейти к выпечке различных типологий изделий (хлеб, кондитерские изделия, пицца…) Эта характеристика вместе с эффективной изоляцией позволяет обеспечить в печи однородность распределения тепла и экономичность в использовании. Каждая камера выполнена из нержавеющей стали и снабжена независимыми парогенераторами. Парогенераторы, в силу своей конструкции и использования материалов с высокой отдачей, позволяют обеспечить мгновенное распределение пара, который поступает внутрь пекарной камеры. В дверках для загрузки в печь, изготовленных из нержавеющей стали и закаленного стекла, предусмотрена возможность использования специальных транспортеров для загрузки и выгрузки изделий. Под, выполненный из специального материала, обладающий высокой жаростойкостью и механической прочностью, соответствует требованиям для использования в пищевой промышленности. Внутренние размеры камер зависят от того, сколько дверок загрузки установлено на печи. Печь может быть оснащена 3, 4 или е 5 дверками загрузки. Оснастка предлагается с цифровой программируемой панелью. Декларация соответствия согласно применяемым Европейским директивам поставляется вместе с печью Метод нагрева основан на системе, состоящей из электрических нагревательных элементов, расположенных над и под камерами. Это обеспечивает постоянное и отличное распределение тепла в печи, а также превосходную устойчивость после загрузки в печь. Результат – сбалансированная, стабильная и однородная выпечка на каждом уровне, которая способствует формообразованию продукта, его аромату и мягкости. Выпеченные таким образом изделия долго сохраняют свой аромат изделия и могут дольше храниться. Термическая независимость камер позволяет использовать их на разных температурах для выпекания различных видов продуктов одновременно.
Похожие товары: